#Amico Vin – Velkommen til Piemonte

En tur til det jyske Piemonte Det er fredag eftermiddag, og efter en lang arbejdsuge er vi taget på køretur i det østjyske. Det er vinter, det sner faktisk lidt og så er det bælgmørkt, så vi fornemmer mest de landlige omgivelser ud fra de små veje, som vi er kommet ud på. Udenfor Lading ligger Markusminde. Vi…

#To italienere og Ragú Bolognese

Den anden aften smagte vi på en bid af Italien, da vi stiftede bekendtskab med vinhuset Canneto – Italien på flaske – to forskellige klassificeringer, fra samme vinhus. Og når man nu skal nyde to vine fra Toscana, så er det oplagt at sværge til en velsimret ragú bolognese – a.k.a. pasta med kødsovs. Det…

#Lambrusco – du bare ikke må gå glip af

En gammel kending vil på banen igen. Er du klar? Kender du Lambrusco? Yep, tænker du nok: 90’ernes billige sprøjt, der ikke var værd at drikke. MEN Lambrusco er SÅ meget mere, og du må ikke lade fortidens synder hæmme dig i at smage denne herlige drik. Vi har smagt på 5 Lambrusco’er, som Dit…