#Champagnesmagning med Tange-Gérard

Champagne med et dansk islæt Der er allerede i ordet “champagnesmagning” indlagt en vis forventning om den eksklusive, pompøse og graciøse oplevelse. Derfor var det med en vis forventning, vi trådte ind i smagslokalet på NO16 i Aarhus, da DITVINHUS arrangerede champagnesmagning med delvist dansk ejede Tange-Gérard champagnehus.   Tange-Gérard Domainet Tange-Gérard drives i dag af…

#Seriøs burger-vin

Burger og rødvin Burger og vin skal tages seriøst! Så vi gået ind i kampen efter den bedste burger-vin . Traditionelle hjemmebyggede burger smager dejligt, men det kan være svært at finde en vin der passer. Vi er gået efter noget kraftigt og karakterfuldt – for når vinen skal hamle op med hakkebøf, cheddar ost,…

#Pinot Noir fra Alsace: Sohler et Fils

4 Pinot Noir, 1 vinhus Det seneste år har vi for alvor (igen) fået øjnene op for Pinot Noir druens kvaliteter. Og på sommerferien i Alsace fik vi da også smagt en masse dejlig Pinot Noir, hvor noget også røg med i bagagerummet til Danmark. Det var en varm eftermiddag, da ramte vi byen Itterswiller, der…

#Tørt Nytår – find dine tørre nytårsbobler

Skal man drikke champagne, når det er nytår? Når det er nytår, så må det gerne være lidt ekstravagant. Her får både mad og vinen gerne et nyk op af.  Men skal boblerne nødvendigvis være fra Champagne nytårsaften? Den ægte champagne fra området Champagne i Frankrig er oftest af god kvalitet, men det er også…

#Er naturvinen kommet til Jylland? – en begynderguide

Naturvin – en guide for begynder Naturvin hitter big time i København, og er i den grad et rigtigt hipster fænomen. Men hvad skal vi med naturvin – og hvorfor er det interessant for alle os non-hipstere? Vi har undersøgt sagen (drukket en masse vin), og fundet et par spændende bud frem. Hvad er naturvin…

#And – men hvilken vin?

Hvilken vin skal du drikke Mortens aften? Så er Mortens aften lige om hjørnet, det betyder der spises and – og selvfølgelig drikkes vin. Vi har i dette indlæg samlet tre gode bud på vine til and. For en god ordens skyld, skal det siges at vi ikke spiste den traditionelle danske ovnstegte and til…

#Vermouth

Du vil gerne være med i klubben ik? Bare rolig  –  vi forlanger ikke du spiser en snegl for at få din rokokopude tilbage.  Men derimod  skal du til at drikke vermouth . Vermouth var noget af det første jeg drak mig fuld i. Dengang kendte vi det kun som Martini. Den var billig, og hvis…

#Hallovin – Vine til din halloween

Hallovin Hvad er den helt rigtig vin til Halloween? Vi har fundet vine med uhyggelige og skøre etiketter – så mangler du vin til halloween festen, så læs med her. Vi selvfølgelig smagt på sagerne, og vi kan afslører noget var mere uhyggelig at smage på end andet. Den lidt skræmmende og sexede Medusa nåede…

#Danske dråber og levende myrer på Food Festival

Danske dråber og levende myrer på Food Festival Winers besøgte Food Festival ved Tangkrogen søndag. Vi gik selvfølgelig benhårdt efter området “Nordiske Dråber”. De danske mikrobryggerier og -destillerier var stærkt repræsenterede med et bredt udvalg af produkter: Fra saft og øl til whisky, gin, frugtvin og meget mere. Vi koncentrerede os primært om gin og frugtvin…

#Lambrusco – du bare ikke må gå glip af

En gammel kending vil på banen igen. Er du klar? Kender du Lambrusco? Yep, tænker du nok: 90’ernes billige sprøjt, der ikke var værd at drikke. MEN Lambrusco er SÅ meget mere, og du må ikke lade fortidens synder hæmme dig i at smage denne herlige drik. Vi har smagt på 5 Lambrusco’er, som Dit…