#Franz Krahl – Hippie-vinbonden i Pfalz

Mens vi kører langs vinruten “Die Deutsche Weinstraße” i den tyske vinregion Pfalz, holder vi gerne ind ved helt tilfældige steder – bare for at prøve noget nyt og lade os overraske. Fra sådan et besøg udspringer denne beretning om biovin og hippie-bonden Franz. På jagt efter bio-vin Med et ønske om at finde noget mere…

#Pfalz – Tysk elegance med laid back stil

Pfalz og Die Deutsche Weinstraße På roadtrip mod Frankrig har vi haft nogle dage i Pfalz – som byder på spændende vin. Lige fra det helt klassiske til spændende nye vinbønder, der tør at udforske og sætte nye standarder. Pfalz ligger i det sydvestlige hjørne af Tyskland, sammen med flere andre vindistrikter Floden Rhinen er dens…

#Gastronomiske Grønland

Gastronomiske Grønland Grønland er et gastronomisk eventyr, hvor autenticitet og kvalitet er i top. Kristina har besøgt Grønland, og her kan I læse hendes gastronomiske rejsedagbog fra en madkultur, der stammer fra fanger-samfund og ligger vægt på lokale råvarer – og der i dag er forfinet til eventyrlige retter og gode special øl. Eventyret starter i…

#Mosel vin

Stop i Mosel For nyligt gjorde vi stop Mosel , hvor vi selvfølgelig fik smagt på lidt lokal vin. En oplevelse, som har gjort indtryk – og som har fået os til at kigge lidt dybere på Mosel’s vine. Kort om Mosel vine Mosel er Tysklands højborg, når det gælder vin. Her finder du nogle…

#Holland på godt og ondt

Smag på Holland Holland har meget godt at byde på, men det kan også være en noget anderledes mundfuld end vi danskere lige har smag for. Vi har her samlet hvad vi mener er Holland på godt og ondt, men prøv selv, måske tager vi fejl? Kristina-delen af Winers er ofte i Holland for at…

#På vinferie i Alsace

Winers på vinferie i Alsace Winers var selvfølgelig på vinferie i sommers. Nordfrankrig i Vosges bjergene – bedre kendt som Alsace. På bjergenes skråninger er vinmarker så langt øjet rækker, og vinbønderne bor bogstaveligt talt side om side. Dertil har enhver bonde med respekt for sig et vinudsalg, hvor man kan smage inden man køber. Yep!…