#Smag på Julen

Find julevinen og nyd December Der er så meget godt at smage på her op til jul, at vi lige må give jer vores bedste hints til det Østjyske-julevins-marked. Her er vores favoritter: Torsdag d. 6. dec – Reduktivt X Mikkeler. Lad din jul gå totally natural. Reduktivt præsenterer naturvine til din julesteg nede hos…

#Winemarket Goes Natural

Winemarket Goes Natural Let tømmermandsramte og med stor begejstring i stemmen vil vi lige dele vores favoritter fra lørdagens Winemarket. Temaet var øko og natur – og vi blev i den grad udfordret –  og fandt måske også et par nye favoritter. Læs en kort opsummering af vores oplevelse. Emilia-Romagna hvidvin fra Vinhackeren. Denny Bini,…

#Franz Krahl – Hippie-vinbonden i Pfalz

Mens vi kører langs vinruten “Die Deutsche Weinstraße” i den tyske vinregion Pfalz, holder vi gerne ind ved helt tilfældige steder – bare for at prøve noget nyt og lade os overraske. Fra sådan et besøg udspringer denne beretning om biovin og hippie-bonden Franz. På jagt efter bio-vin Med et ønske om at finde noget mere…

#Tør mjød og friske fyre

Tør mjød og friske fyre Vi kører ned ad en lille grusvej lige uden for Malling, syd for Aarhus. Vi er blevet inviteret ud og smage på mjød hos Malling Mjød –  vi er noget spændte på hvad det der mjød er for noget. For mjød er jo noget med vikinger der drikker af horn, ikke?…

#Pfalz – Tysk elegance med laid back stil

Pfalz og Die Deutsche Weinstraße På roadtrip mod Frankrig har vi haft nogle dage i Pfalz – som byder på spændende vin. Lige fra det helt klassiske til spændende nye vinbønder, der tør at udforske og sætte nye standarder. Pfalz ligger i det sydvestlige hjørne af Tyskland, sammen med flere andre vindistrikter Floden Rhinen er dens…

#Champagnesmagning med Tange-Gérard

Champagne med et dansk islæt Der er allerede i ordet “champagnesmagning” indlagt en vis forventning om den eksklusive, pompøse og graciøse oplevelse. Derfor var det med en vis forventning, vi trådte ind i smagslokalet på NO16 i Aarhus, da DITVINHUS arrangerede champagnesmagning med delvist dansk ejede Tange-Gérard champagnehus.   Tange-Gérard Domainet Tange-Gérard drives i dag af…

#Pinot Noir fra Alsace: Sohler et Fils

4 Pinot Noir, 1 vinhus Det seneste år har vi for alvor (igen) fået øjnene op for Pinot Noir druens kvaliteter. Og på sommerferien i Alsace fik vi da også smagt en masse dejlig Pinot Noir, hvor noget også røg med i bagagerummet til Danmark. Det var en varm eftermiddag, da ramte vi byen Itterswiller, der…

#På gløgg-jagt i Aarhus

Gløgg i Aarhus Vi har været ude og drikke lidt gløgg. Der er masser af steder i Aarhus, hvor du kan varme dig på den skønne alkoholiske drik i et utal af variationer. Vi var et smut i Vestergade på Vesterlauget og Cafe Vestergade 42. Derfra måtte vi forbi Two Socks på Klostertorv, som havde…

#Er naturvinen kommet til Jylland? – en begynderguide

Naturvin – en guide for begynder Naturvin hitter big time i København, og er i den grad et rigtigt hipster fænomen. Men hvad skal vi med naturvin – og hvorfor er det interessant for alle os non-hipstere? Vi har undersøgt sagen (drukket en masse vin), og fundet et par spændende bud frem. Hvad er naturvin…

#Advents og kalendergaver efter vores smag

Julekalender guide: 5 julekalendere til de voksne   Adventsgaver og kalendergaver – julekalendergaverne er ikke længere kun for børn. Vi har fundet et par stykker som ville få smilet frem på vores læber, og gøre december meget varmere. Du kan selvfølgelig også være kreativ og lave din egen – men i denne omgang har vi…